|
|
Caribische Kippenboutjes
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
12 drumsticks 1/2 limoen 1/2 dl rum 1-2 el piri-pirisaus(of een andere hete cilisaus) 2 el ketjap manis 4 el gembersiroop zout,peper 250 g bloem olie om te frituren.
Voorbereiding:
Leg de drumsticks in een schaal. Meng het limoensap met de rum,piri-pirisaus, ketjap, gembersiroop en 1 tl zout. Schep de marinade door de drumsticks. Laat ze afgedekt in de koelkast, minstens 2 uur marineren.
Meng in een diepe schaal, de bloem met een el zout en een tl peper.
Bereidingswijze:
Verhit de olie tot ca. 180 graden.
Dep de drumsticks droog met keukenpapier en wentel ze door de bloem. Frituur de drumsticks, niet te veel tegelijk,goudbruin en gaar in ca. 8 min.
|
|
|